Zilveren mergboren 

Er zijn 11 producten

Het eten van merg, het zachte binnenste gedeelte van een bot, vond men vroeger een lekkernij.

Merg is een glibberig vet, goed voor meer dan 500 kilocalorieen per ons! In Nederland wordt merg bijna alleen nog maar gebruikt voor het maken van bouillon maar de Fransen weten er nog steeds lekkere gerechten mee te maken.

Een mergboor werd gebruikt om het merg aan tafel uit het bot te halen. Meestal hebben de zilveren boren aan beide zijde een boor, een smalle en een bredere maar er zijn ook mergboren met een zilveren, een parelmoer of een agaten handvat.
Mergboren zijn gemaakt tot het eerste kwart van de 20ste eeuw. Door de grote verscheidenheid is het een interessant verzamelobject.

Toont 1 - 11 van de 11 items
Toont 1 - 11 van de 11 items